La carne coltivata in bioreattori israeliani sta arrivando nei ristoranti americani. Una startup israeliana vuole sostituire pollai, stalle e macelli con bioreattori per sfornare carne a base di cellule per i...
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Rapporto dell'OMS sulle microplastiche nell'acqua potabile. Negli ultimi anni, diversi studi hanno segnalato la presenza di microplastiche nell’acqua di rubinetto e in bottiglia, sollevando domande e preoccupazioni sull'impatto che questi “inquinanti”...
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USA LA MANI IN MANIERA CORRETTA. Una dieta equilibrata non riguarda solo il consumo dei cibi giusti ma anche il loro apporto nelle giuste quantità. Porzioni più grandi possono incoraggiare il...
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In Europa, le aziende alimentari sono legalmente responsabili della sicurezza del cibo che producono, trasportano, immagazzinano o vendono. Sono tenute ad adottare un approccio preventivo identificando e controllando i pericoli...
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Il pesticida clorpirifos non soddisfa i criteri previsti dalla legislazione per il rinnovo della sua autorizzazione all’uso nell'Unione europea, dichiara l'EFSA in un documento scientifico. Il periodo di approvazione del clorpirifos...
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È ora disponibile l'ultima edizione della relazione annuale dell'UE sui residui di pesticidi negli alimenti. Poco meno del 96% dei campioni di alimenti raccolti nell'Unione Europea è risultato privo di...
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La FDA* ha pubblicato un video che fornisce alcuni consigli sulla manipolazione, conservazione e cottura delle uova. Le uova fresche devono essere maneggiate con cura per evitare la possibilità di malattie...
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