In Europa, le aziende alimentari sono legalmente responsabili della sicurezza del cibo che producono, trasportano, immagazzinano o vendono. Sono tenute ad adottare un approccio preventivo identificando e controllando i pericoli...
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Il pesticida clorpirifos non soddisfa i criteri previsti dalla legislazione per il rinnovo della sua autorizzazione all’uso nell'Unione europea, dichiara l'EFSA in un documento scientifico. Il periodo di approvazione del clorpirifos...
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"Il tuo cellulare è intelligente. Usalo con intelligenza”. È lo slogan della campagna informativa che prende il via oggi, 19 luglio, realizzata congiuntamente dai Ministeri della Salute, dell’Istruzione, dell’Università e della...
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Sebbene non esista una protezione totale contro le malattie trasmesse da questi parassiti, con alcune semplici precauzioni è comunque possibile ridurre le probabilità di essere morsi. Proteggersi dalle punture di zecca ...
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Il 12 aprile 2019 è stata pubblicata la "Relazione del 2018 sulle attività della rete europea contro la frode alimentare". Nel 2018, sono state avviate 234 richieste di cooperazione nell'AAC-FF dagli...
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La FDA* ha pubblicato un video che fornisce alcuni consigli sulla manipolazione, conservazione e cottura delle uova. Le uova fresche devono essere maneggiate con cura per evitare la possibilità di malattie...
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Numerosi sono i composti che possono entrare a contatto con il cibo attraverso i MOCA (materiali ed oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti), tra questi vi è...
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Nel Global Gender Gap Report 2018, il rapporto del World Economic Forum che ogni anno misura il divario di genere a livello mondiale, l’Italia si colloca al 70esimo posto su...
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Lavorate con sostanze pericolose o gestite persone che lo fanno? Avete bisogno di ulteriori informazioni su come valutare e gestire i rischi? In questo caso, date un’occhiata alla nuova e...
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I prodotti del salmone pronti al consumo, come il salmone affumicato a freddo e quello marinato, sono la probabile fonte di un focolaio epidemico di Listeria monocytogenes (video) che ha interessato Danimarca,...
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